| Titel | Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit mit Rezepten aus mittelalterlichen Kochbüchern |
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| Laufzeit | 1997 |
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| Enthält | Beiträge zum Symposium Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit (10.-13. Juni 1987, Gießen) |
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| Zwischenarchivsignatur | 08510 |
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| Personenname | Bitsch, Irmgard ; Ehlert, Trude ; Ertzdorff, Xenja von |
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| Drucker / Verleger | Albus im VMA-Verlag |
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| Erscheinungsort | Wiesbaden |
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Quelle: https://www.arcinsys.niedersachsen.de/arcinsys/detailAction?detailid=v11540106
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